La qualité avant tout !
Derrière nos recettes, c'est une équipe complète de spécialistes et d'experts qui font tout pour améliorer sans cesse la qualité nutritionnelle des produits, leur qualité organoleptique et la sécurité alimentaire.
La qualité avant tout !
L'engagement qualité de William Saurin, c'est la maîtrise de la traçabilité du fournisseur de matières premières aux lots de produits finis. Depuis 2004 et après 3 ans de travaux, William Saurin est capable de garantir une traçabilité de 100 % sur la totalité des matières premières.
Tous nos ingrédients sont sélectionnés et contrôlés en fonction de cahiers des charges stricts tant sur la qualité que sur la sécurité. Ainsi, par exemple, les viandes sont achetées auprès d'un nombre limité de fournisseurs contrôlés régulièrement par un organisme extérieur indépendant. Leur traçabilité est assurée, permettant ainsi de remonter jusqu'aux animaux dont elle proviennent.
Zéro risque, quelle que soit l'étape !
Les plats cuisinés et tous les produits William Saurin présentent des garanties très élevées en matière de sécurité alimentaire. C'est le résultat d'une technologie sûre, complétée par un système qualité performant, une sélection rigoureuse des matières premières et des fournisseurs, et enfin, une traçabilité très précise. Nous veillons ainsi à ce que chaque produit soit rigoureusement conforme aux normes françaises et européennes en vigueur. Cette conformité est vérifiée à chaque étape, depuis la composition du produit jusqu'à ses procédés de fabrication, de transformation et de conditionnement.